ΕΝΑ ΞΕΧΩΡΙΣΤΟ ΡΑΚΑΔΙΚΟ ΒΟΛΙΩΤΙΚΗΣ ΦΙΛΟΣΟΦΙΑΣ
Γράφει η Ζέτα Φλισκανοπούλου
«Τους τολμηρούς η τύχη βοηθά».Με αυτό το ρητό ως μότο τους ο Αποστόλης και ο Αλέξανδρος δυο νέα παιδιά χωρίς επιχειρηματικό background αλλά με πολύ όρεξη για δουλειά, φαντασία και τόλμη άνοιξαν φτερά και δημιούργησαν ένα ρακάδικο Βολιώτικης φιλοσοφίας και προδιαγραφών.
«Χωρίς Μενού» αλλά με πολύ ιδιαίτερες φίνες γεύσεις ξεχωρίσαμε τα παστουρμαδοπιτάκια, την καπνιστή μελιτζανοσαλάτα,την εξαιρετική ταραμοσαλάτα, πολίτικες σαλάτες και ντιπ που σε ταξιδεύουν νοερά στις χαμένες πατρίδες της Διδώς Σωτηρίου.Οι ποικιλίες και τα μεζεδάκια είναι μια κατηγορία από μόνα τους. Μπύρες μικροζυθοποιίας, ρακί ,ούζο και εξαιρετικό ροζέ κρασί. Ένα ξεχωριστό στέκι στην Λεωφόρο Αγ.Βαρβάρας στον Άλιμο, ένας χώρος που δίχως υπερβολές έρχεται να αγκαλιάσει τις μικρές ώρες και να τις κάνει μεγάλες νύχτες.Ο χώρος μικρός, ζεστός και φιλικός με έντονο το στοιχείο των χρωμάτων και έναν σκληρό ρομαντισμό παλαιού μεζεδάδικου.Φτιαγμένος με συναίσθημα και καλαισθησία ,χωρίς ακρότητες.
Σε αυτόν τον χώρο που σφίζει από ζωή η ψευδαίσθηση της μοναξιάς δεν έχει αξία. Μικρές προσωπικές καθημερινότητες που έγιναν στυλ.Στέκι που φιλοδοξεί να γράψει την δική του ιστορία με τον Αλέξανδρο και τον Αποστόλη να έχουν το φιλότιμο και την ταπεινοφροσύνη για να το πετύχουν.
