Πώς να φτιάξετε τέλεια μπιφτέκια χωρίς ψωμί

Αν έχετε λαχτάρα για μπιφτεκάκια αλλά δεν έχετε μπαγιάτικο ψωμί για να τα φτιάξετε, μην πελαγώνετε. Δεν χρειάζεται να τρέξετε να βρείτε ανοιχτό φούρνο την Κυριακή, ούτε να ζητήσετε από τον γείτονα -εκτός και αν υπάρχει σχέδιο κατάκτησης, οπότε πάμε πάσο.